Lo especial de la costa croata es que te sorprende con momentos que se graban en tu memoria para siempre. Incluso después de una década navegando estas aguas con huéspedes, nuestro equipo aún siente esa emoción al zarpar en un viaje de Dubrovnik a Split.
En Corsario Yachting, hemos pasado años perfeccionando esta ruta. Es la combinación perfecta de puertos concurridos y calas escondidas, restaurantes con estrellas Michelin y pequeñas konobas familiares. Algunos días estaremos rodeados de superyates, otros no veremos a nadie más.
Día 1: Dubrovnik
El primer día comienza en Dubrovnik, y sinceramente, no hay mejor lugar para empezar. Normalmente te recogemos en la marina alrededor de las 11 a.m., te acomodamos a bordo con una bebida de bienvenida y luego decidimos dónde fondear.
Tienes dos opciones aquí: podemos anclar justo junto a las murallas de la ciudad o encontrar un lugar más tranquilo si prefieres empezar las vacaciones con calma. La mayoría de nuestros huéspedes elige quedarse cerca del casco antiguo. Hay algo mágico en tomar tu aperitivo vespertino en la cubierta mientras esas enormes murallas brillan al atardecer.
Si has visto Game of Thrones, estarás haciendo dobles tomas todo el día: «Desembarco del Rey» está por todas partes. Pero incluso si no te interesa la serie, esas calles medievales perfectamente conservadas te dejarán sin aliento.
Recomendamos dar un paseo por las murallas de la ciudad antes de embarcar con nosotros; sí, es turístico, pero por una buena razón. El mejor momento es temprano en la mañana o al final de la tarde para evitar tanto las multitudes como el calor.
Para la cena, podemos organizar algo especial a bordo o recomendarte el Restaurante Nautika o Proto. Solo avísanos si necesitas reservas; en temporada alta, son esenciales.
Día 2: Mljet
Después del desayuno, levantaremos el ancla y nos dirigiremos a Mljet, un viaje de 3 a 4 horas dependiendo del viento.
Mljet es enorme, pero curiosamente, viven aquí menos de 500 personas. Los locales bromean diciendo que todos conocen no solo a los demás, sino también la historia de citas de los abuelos de cada uno.
Aproximadamente un tercio de la isla es un Parque Nacional, centrado alrededor de dos lagos de agua salada. Son tan tranquilos que las reflexiones perfectas hacen difícil distinguir el cielo del agua. Hay una pequeña isla en medio del lago más grande (sí, una isla en un lago en una isla – muy Inception) con un monasterio del siglo XII.
La leyenda local afirma que Ulises naufragó aquí y pasó siete años.
Mientras estemos anclados aquí, tienes opciones. Puedes alquilar una bicicleta (la mejor manera de explorar), organizar kayaks para remar hasta la isla de Santa María o caminar por el parque nacional.
Para la cena, recomendamos el Restaurante Pomena o la Konoba Nona Ana. Ambos ofrecen esos platos croatas simples pero perfectos: pescado fresco, aceite de oliva local, verduras.
Día 3: Korčula
El tercer día nos lleva a Korčula. Los locales afirman que Marco Polo nació aquí, lo cual los venecianos encuentran hilarante ya que insisten en que es suyo. Sea cierto o no, la ciudad de Korčula tiene ese ambiente sofisticado, ligeramente italiano que se siente diferente a cualquier otro lugar en Croacia.
Lo más interesante de la ciudad de Korčula es cómo está construida. Las calles se ramifican como espinas de pescado, lo cual no es aleatorio – la diseñaron así para bloquear los fríos vientos invernales, pero permitir que las brisas de verano fluyan perfectamente.
No te pierdas subir al campanario de la Catedral de San Marcos. Es un espacio estrecho subiendo esas escaleras, pero la vista te hará olvidar rápidamente tu claustrofobia.
Para la cena, tienes opciones. El Restaurante LD tiene una estrella Michelin y lo merece. La Konoba Belin ofrece platos más tradicionales, y los propietarios te tratan como a un familiar perdido hace mucho tiempo.
Después de la cena, toma cócteles en el Bar Massimo en la cima de una de las torres de defensa. Suben las bebidas mediante una polea.
Día 4: Hvar
Después de una noche tranquila en Korčula, navegamos hacia Hvar – el centro de fiestas del Adriático.
Hvar no es solo para los fiesteros – eso es en realidad un concepto erróneo común. La isla ha estado recibiendo visitantes desde la época de los antiguos griegos, y han tenido unos pocos miles de años para perfeccionar el arte de la hospitalidad. La ciudad principal se eleva desde el puerto en una serie de impresionantes terrazas de piedra caliza, y la fortaleza en la cima te ofrece una vista que llenará tu galería de fotos.
Si llegamos lo suficientemente temprano, puedes subir a la fortaleza. Desde allí, puedes ver las Islas Paklinski – una cadena dispersa de pequeñas islas con algunas de las bahías más apartadas y hermosas que encontrarás en cualquier lugar. A menudo nos dirigimos allí después de que explores la ciudad, fondeando en una cala tranquila lejos de las multitudes.
La belleza de tener tu propio yate es que puedes experimentar ambos lados de Hvar – unirte a la gente hermosa en el Hula Hula Beach Bar para cócteles al atardecer si eso es lo tuyo, pero luego retirarte a tu oasis flotante privado cuando hayas tenido suficiente.
Para la cena, puedes dirigirte hacia Mediterraneo Dine & Wine. Tienen mariscos fenomenales y una lista de vinos que muestra por qué los vinos de Hvar están comenzando a ganar premios internacionales. La Konoba Dva Ribara es nuestra recomendación alternativa – más tradicional, familiar, y el calamar a la parrilla siempre es perfecto. Si deseas algo realmente especial, podemos organizar una visita a un viñedo y cena en el interior – solo informa a la tripulación con anticipación para que podamos organizarlo.
Día 5: Vis
El día 5 nos lleva a Vis. Vis estuvo cerrada a los extranjeros hasta 1989 – era una base militar yugoslava, y nadie entraba sin permiso. Esto resultó ser la mejor estrategia de preservación no intencionada de la historia. Mientras otras islas desarrollaban resorts en los años 70 y 80, Vis simplemente… se quedó allí, congelada en el tiempo.
El resultado es esta vida mediterránea como existía hace 50 años. Casas de piedra con contraventanas de madera. Ancianos jugando a las cartas en la plaza a las 10 a.m. Pescadores vendiendo su captura directamente desde sus barcos.
Mientras estemos aquí, no te pierdas la fortaleza de San Jorge – ahora hogar de un restaurante con mesas posicionadas para vistas al atardecer. El recorrido militar también es fascinante – te llevarán a túneles subterráneos y escondites de submarinos de la Guerra Fría.
Para nadar, intentaremos ir a la Cala Stiniva si el clima lo permite. Es una playa escondida a la que se accede a través de una estrecha abertura entre acantilados.
A la hora de la cena, puedes visitar la Konoba Pojoda o Villa Kaliopa. Esta última está ubicada en un jardín botánico real, y cenar bajo las estrellas rodeado de palmeras es increíble. No te vayas sin probar Vugava, el vino blanco local que se cultiva aquí desde la época de los antiguos griegos. Tiene ese sabor a miel mezclado con minerales que combina perfectamente con los mariscos.
Día 6: Komiža
El día 6 nos mantiene en Vis, pero nos moveremos hacia Komiža – un pueblo pesquero. Sus tradicionales barcos de madera llamados «falkuša» fueron diseñados hace siglos específicamente para expediciones de pesca de larga distancia a Italia, y algunos pescadores aún los utilizan.
La ciudad tiene una historia salvaje de rebelión. A lo largo de la historia, mientras la ciudad de Vis cooperaba con cualquier imperio que gobernara (venecianos, austriacos, etc.), Komiža siempre hacía lo suyo. Esta racha de independencia aún es evidente en los locales.
La mayor atracción aquí es una excursión de un día a la Cueva Azul en la cercana isla de Biševo. Es una cueva marina donde, en momentos específicos del día (generalmente a media mañana), la luz del sol se refleja a través del agua, convirtiendo toda la cueva en un color azul surrealista.
Parece que alguien instaló efectos especiales de iluminación, excepto que es solo la física haciendo lo suyo. Advertencia: en temporada alta, puede haber filas de barcos esperando para entrar. Te ayudaremos a programarlo correctamente.
Para la cena, Jastožera es una visita obligada. Es un antiguo corral de langostas convertido en restaurante – literalmente construido sobre el agua con trampas debajo. Su especialidad es la langosta, capturada esa misma mañana y asada simplemente con aceite de oliva y hierbas.
Día 7: Milna/Split
En nuestro último día, en lugar de apresurarnos directamente a Split, haremos un desvío a Milna en la isla de Brač. Este pequeño pueblo pesquero y de construcción naval tiene uno de los puertos naturales más protegidos del Adriático, razón por la cual los marineros han buscado refugio aquí durante siglos.
Lo interesante de Milna es que te da una última probada de la vida isleña antes de regresar al relativo bullicio de Split. Encontraremos una bahía tranquila cercana para una última parada de natación – esa última oportunidad de saltar al Adriático desde la parte trasera del yate.
Programaremos nuestra llegada a Split para la tarde, lo que te da la oportunidad de instalarte y luego salir a explorar la ciudad si te apetece. Split es salvaje – es una ciudad moderna construida en, alrededor y encima de un palacio romano de 1.700 años de antigüedad.
El Palacio de Diocleciano no es un museo ni ruinas acordonadas; la gente realmente vive y trabaja dentro de él. Hay apartamentos donde una pared puede tener 17 siglos de antigüedad, con antenas parabólicas montadas en columnas romanas antiguas. Es esta colisión extraña y hermosa de lo antiguo y lo moderno.
Para tu última noche, tienes opciones. Algunos huéspedes prefieren tener una cena final a bordo, mientras que otros prefieren salir a la ciudad. Si sales, Chops Grill ofrece excelentes filetes (un buen cambio si has tenido una sobrecarga de
